DIUMENGE 6 d'ABRIL

A partir de les 12.00 h , Jardins de Cal Bofill- Torredembarra

DEGUSTACIÓ DE RANXETS  amb un preu de 5 € per platet, begudes a part.

La cita gastronòmica tindrà lloc el pròxim 6 d'abril a partir de les 12 h, a la plaça de les Remendadores (Jardins de Cal Bofill). Hi prendran part sis establiments de restauració del municipi, el cuiner Àlex Segú, i una bodega de Torredembarra que oferiran degustacions de vins i caves de qualitat.

¿Què són els Ranxets?

Els Ranxets són plats que han estat sempre presents en la dieta dels torrencs durant moltíssimes generacions, fets amb ingredients i productes bàsics de la mar i del camp, que tothom tenia a l'abast a casa seva: alls, tomàquets, fruits secs, oli, vi, verdures i peixos de temporada.

És una generosa varietat de plats que van des d'escabetxos fins bull a l'all i pebre, passant per musclos a la marinera, asmarris, alls cremats, fideuejats, romescos variats: sípia, pop..., turita amb suc, bacallà amb tomàquet, xirles amb all i ceba, etc.

La promoció gastronòmica amb el nom de Ranxets s'inspira en el llibre homònim del Centre d'Estudis Sinibald de Mas, un llibre de receptes, però també de conceptes culinaris.

A partir de les 12 h . Degustació de Ranxets

Adquisició de tiquets directament als estands dels restauradors participants. Platet 5 € fins a exhaurir existències.

• Arròs amb bacallà. Cal Silver
• Mandonguilles amb sípia. Cal Silver
• Bull a l’allipebre. Cuiner Àlex Segú
• Fideuejat d’escòrpora amb carxofes i allioli de romesco. La Ona Livorno
• Fideuejat amb tinta de sípia i allioli. Las Palmeras
• Arrossejat amb gambetes i allioli. Òxid Restaurant
• Fideuejat amb sípia i gambes. Ristretto Catering  

La Bodega Bon vi disposarà de begudes i de vins i caves de qualitat.

 
De 12.30 a 14 h.Taller infantil de cuina: Construeix el teu peix.

Edat recomanada de 4 a 12 anys. Tres sessions: 12.30 h, 13 h i 13.30 h. Grups de 10 a 12 infants.

Itinerant musical amb By the Way Dixie

Descarrega't el diptic de la Mostra dels Ranxets